” Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de tal maneira que melhorará em muito o destino da humanidade.”
– Albert Einstein

Portobello assado com molho de soja






















Ingredientes

Receita para uma pessoa

Um cogumelo portobello para assar
Molho de tofu;  
Queijo parmesão 
Sal, azeite e pimenta. 

Retirar o pé ao cogumelo, temperar com um fio de azeite, sal e pimenta. Regar generosamente com o molho e adicionar queijo ralado a gosto. 
Levar ao forno a assar e degustar.



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