Costumo fazer esta aveia no Outono/Inverno para um pequeno almoço nutritivo e quentinho. O que eu faço é fazer um tabuleiro que me dá umas seis porções guardo no frigorifico e vou comendo ao longo da semana, aquecendo no micro-ondas ou numa frigideira tapada. Vou também alterando a fruta que utilizo, mantendo sempre a banana. Vou partilhar duas versões.
Aveia no forno com maçã
Ingredientes:
1 banana
2 chávenas de aveia em flocos
3 maçãs
1 colher( sopa) de canela ( mais canela para polvilhar )
1/2 chávena de arandos ou passas
1/2 chávena de nozes ( as nozes e os arandos são opcional mas fica muito bem )
3 chávenas de água
1 colher de sopa de agave (opcional)
Preparação:
No recipiente que for cozinhar no forno, esmagar a banana, juntar a aveia a canela e a agua, mexer bem. juntar 2 maçãs cortadas em cubinhos pequenos e finos, os arandos e as nozes ligeiramente picadas ( eu esmago com a mão). Envolver tudo. Cortar a ultima maçã em fatias ( gomos ) e colocar por cima para enfeitar, polvilhar com canela. Regar com xarope de agave ou polvilhar com açúcar (pouco!) .
Levar ao forno por uns 30 minutos a 200º ou até estar cozido.
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Aveia no forno com cenoura e chocolate
Ingredientes
2 bananas
2 chávenas de aveia em flocos
1 cenoura grande ou 2 médias , raladas
1 colher ( chá) de extracto de baunilha ou raspa de vagem de baunilha
1/2 chávena de pepitas de cacau ou um pedaço de barra de chocolate 70% cacau partido aos bocadinhos
3 chávenas de agua
1/2 chávena de amêndoas picadas
Preparação:
Esmagar as bananas no recipiente que for cozinhar no forno, juntar a aveia, a cenoura ralada, a agua, a baunilha e mexer bem. Juntar as amêndoas picadas e por fim o chocolate. Envolver. Por cima colocar mais uns pedacinhos de chocolate ou pepitas de cacau e levar ao forno.
Nota: Hoje fiz a de maçã, quando fizer a de cenoura faço fotografia e venho partilhar.
Bom apetite
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