Ingredientes
1 chávena de Corn Flakes
1/2 chávena de flocos de aveia
1 colher / sopa / uma passa
1 colher / sopa / Arandos desidratados _ Estas duas frutas podem ser substituídas por outro tipo de fruto desidratado, tais como tâmaras, figos, ameixas, etc...
2 colheres / sopa / de mel
1 colher / sopa / açúcar mascavado ou outro... Se preferirem as barras menos doces diminuir um pouco o açúcar ou mesmo elimina-lo.
1 colher / sopa / de óleo de coco _ pode ser substituído por margarina vegetal
Preparação.
Caso o mel seja biológico ( como o meu ) e esteja muito espesso, levar ao micro - ondas por uns segundos a fim de o mesmo passar ao estado liquido.
Proceder do mesmo modo com o óleo de coco, caso seja Inverno, com o calor o mesmo fica liquido.
Após estes dois ingredientes diluídos, juntar num tacho os restantes ingredientes. Levar ao fogão em lume brando por uns 8 a 10 minutos, mexendo sempre. Até sentir um leve cheiro a caramelo...
Retirar do lume.
Existe uma maquina própria para cozinhar e enformar barras de cereais.
_ Passar a massa obtida para um recipiente, apertar bem com uma espátula de modo a ficar uma massa lisa e homogénea e deixar arrefecer. Quando estiver quase frio, cortar as barrinhas.
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Estender a massa entre duas folhas de papel vegetal. Esperar amornar e cortar as barrinhas.
Guardar no frigorífico num recipiente herméticamente fechado .
