250 g de Tofu marinho ( pode utilizar tofu normal )
1 cebola grande
2 dentes de alho
Salsa, azeitonas, azeite, sal e pimenta q.b.
4/5 batatas ( cortadas em palitos finos ) quem desejar pode utilizar batata palha, eu prefiro cortar em casa.
2 ovos
Refogar em azeite a cebola, os dentes de alho e quando estiver translúcida juntar o tofu cortado me tiras finas.
Entretanto ir fritando as batatas.
Após o tofu refogar o tofu na cebola, alho e azeite, juntar as batatas fritas, envolver bem.
Juntar os ovos previamente batidos e envolver até que cozinhem a gosto.
Temperar com sal e pimenta e guarnecer com salsa e azeitonas.
Pode ser interessante esta receita de tofu
ResponderEliminarIria afirmar que apenas uma vez na vida comi tofu
Foi num restaurante vegetariano muito conceituado em Lisboa e fui lá, numa de ver e experimentar algo diferente
Tinha ouvido falar nesse restaurante - estava na moda - e eu frequentava Lisboa mais assiduamente, na época.
"À Brás" ainda só comi bacalhau
Já ouvi falar de frango à brás, mas nunca comi...
Obrigada pela tua sugestão.