Quando estou sem tempo nada melhor que uma massa com algo salteado.
Gosto de misturar os sabores de Itália aos da Ásia e me degustar com um prato feito em poucos minutos.
Ingredientes:
Massa a gosto, escolhi farfalle
Uma lata de cogumelos
Uma cebola
Açafrão em pó ( uma colher de chá )
Azeite - sal- pimenta
Molho de soja ( uma colher sopa)
Preparação:
Refogar uma cebola cortada em meias luas num wok ou frigideira, regar com o molho de soja e deixar "caramelizar" de seguida adicionar os cogumelos e deixar saltear até perderem a água quase toda, temperar com os condimentos e envolver, deixar cozinhar por uns dois a três minutos, rectificar de sal e pimenta e juntar a massa previamente cozida " al dente " em água e sal.
Se desejar pode adicionar queijo ralado, Desta vez não adicionei assim a refeição ficou menos calórica.
Deve ser deliciosa esta receita.
ResponderEliminarAcho que já comi algo semelhante...e, adorei
Continuo desmotivada para cozinhar.
Gostaria de ter mais vontade de o fazer
(até nem é complicado...)
Para refogar a cebola cortada em meias luas num wok ou frigideira,
o que pões no fundo do wok...?
Seco ou com algo?
Esqueço-me sempre de adicionar queijo ralado,
é mesmo falta de hábito.
Bom apetite.
Obrigada pela partilha.