” Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de tal maneira que melhorará em muito o destino da humanidade.”
– Albert Einstein

cookies de aveia e banana
























Ingredientes

Uma banana madura
Uma chávena de flocos de aveia
Uma colher ( chá) de canela
Uma colher ( café) de extracto de baunilha (opcional) podem ser aromatizados com erva doce, raspa de limão, gengibre...

Preparação

Amassar a banana com um garfo e adicionar a aveia Juntar bem os dois ingredientes, adicionar a canela e a baunilha. Se a massa ficar mole acrescentar mais aveia.
Moldar pequenas bolas, colocá-las num tabuleiro e achatar um pouco, levar ao forno a cozer.

Esta receita rende somente oito biscoitos, mas como é de tão fácil preparação, aproveito sempre que ligo o forno para a fazer, mas  se desejarem mais é só dobrar ou triplicar a receita. 

Bom apetite.
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