Ingredientes:
_5 ovos
_1 laranja inteira ( deixar a laranja de molho em água fervente ou água morna com uma colher de sobremesa de bicarbonato de sódio durante 10 minutos, para retirar todas as impurezas da casca tais como agrotóxicos e a "cera" que aplicam em algumas frutas) Depois lavar à torneira em água corrente.
100 ml de óleo ( usei óleo de amendoim, mas pode ser qualquer óleo ou mesmo azeite)
100 ml de água
130 g de farinha de trigo ( usei farinha de trigo integral, mas podem usar farinha de trigo normal, espelta ou outra da vossa preferência.)
80 g de farinha de alfarroba
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de goma xantana ou phyllium em pó (só se usarem farinha sem glúten...foi o meu caso)
Pepitas de cacau cru ( opcional)
Modo de Preparação
Num liquidificador bater a laranja ( com casca) cortada às fatias finas e os ovos.
Numa taça juntar todos os secos ( farinhas e açúcar) mexer e depois adicionar o preparo da laranja.
Bater com a batedeira e levar ao forno a 180º em forma untada até estar cozido. opcional coloquei a meio da cozedura umas pepitas de cacau cru.
Nota_ Psyllium é a casca de uma planta nativa da Índia e do Paquistão muito rica em fibra e que em contacto com os líquidos cria uma consistência semelhante á do glúten, uso-a sempre que utilizo farinhas sem glúten. Compro no Celeiro.
ANA
ResponderEliminarcontinuo a admirar a tua paciência
em fazeres receitas novas e diferentes
para quem não gosta de cozinhar, como eu
só de ler a descrição perde a vontade
....
não é crítica acredita
é mesmo falta de vontade e ao ler coisas que nunca fiz
nem sabia que se fazia
não me apetece seguir as dicas
tem que ser mesmo algo muito fácil e prático
mas, repito
admiro-te e agradeço continuares com o teu blog das receitas
entre tantas alguma eu irei fazer
assim sendo:
1 laranja inteira ( deixar a laranja de molho em água fervente ou água morna com uma colher de sobremesa de bicarbonato de sódio durante 10 minutos, para retirar todas as impurezas da casca tais como agrotóxicos e a "cera" que aplicam em algumas frutas)
as coisas que eu não sabia
OBRIGADA
porque vou aprendendo contigo!
"para quem não gosta de cozinhar, como eu
Eliminarsó de ler a descrição perde a vontade" heheheehe Acredito que sim! Eu ADORO cozinhar mas entendo perfeitamente o que dizes.
Sabes que eu invento muito, o bolo original não era assim... mas eu tenho sempre de meter "a minha colher" rsss. E este blog foi um que começou porque me pediam muito receitas vegetarianas / vegans.. hoje este blog é mais para mim, porque como eu invento depois tenho dificuldade de repetir a receita.. então se fica boa e se tenho tempo lá venho aqui escrever.
Este bolo é mesmo delicioso e já acabou :( rss
Beijinho e Obrigada.